【ホットクックで取り分け離乳食レシピ】しょうが焼き

ホットクックで大人2人＆1歳児のごはんを一緒に作れる
｢豚ロースの生姜焼き」取り分け離乳食のレシピです。

• 子供のご飯は化学調味料無添加
• 塩分は1食1g以下

で安心して食べられる味付けにしています。

公式レシピの回鍋肉モードで作ります（調理時間20分）

では、作り方です。

材料

豚ロースの生姜焼き　材料
（大人2人＋子ども１人分）

調理していきます。

材料をセット

今回は豚ロースの薄切り肉を使いました。

玉ねぎをくし切りにし、生姜を2片分すり下ろします。

ホットクックにセット

玉ねぎの上に豚ロース肉をなるべく広げて載せます。

その上にすり下ろした生姜を半量乗せ、調味料を回しかけます。

調理

メニュー番号073「回鍋肉」モードで調理します。

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加熱終了です。

子ども用に取り分け

子ども用取り分けます（1食分約50g）。

お肉はキッチンバサミで細かく刻みます。

レンジで蒸したキャベツを添えて。

大人用に味付け

ホットクック鍋に大人用追加調味料を加えます。

煮詰めモードで5分ほど加熱し、酒とみりんのアルコール分を飛ばします。

｢煮詰め」モードがない機種では追加の調味料をレンジ600Wで1分20秒ほど加熱して煮切ったものを加え、ホットクックで5分追加加熱します

大人用完成

出来上がりです。千切りキャベツを添えていただきます。

感想

子供の反応と大人の感想です。

• 子ども完食！生姜は初めてでしたが、手掴みでお肉をワシワシ食べてくれました。美味しかったみたいです。
• 無水調理なので、水分が飛びにくく汁ダクになります。香ばしさはフライパン調理に劣ります。
• ですが、漬け込みなしでお肉が柔らかく仕上がります。さすがホットクック！

炒めないので「しょうが焼き」というより、「しょうがをしっかりと効かせた豚丼」のような仕上がりになりました。

是非、試してみて下さい。