ホットクックで大人2人＆1歳児のごはんを一緒に作れる、キーマカレーのレシピです。
- 子供のご飯は化学調味料無添加
- 塩分は1食1g以下
で安心して食べられる味付けにしています。
管理人みゆきピーマン苦手な子どもも、カレーに入れると完食していました。
では、作り方です。
目次
材料
キーマカレー 材料
（大人2人＋子ども1人分）
子ども＋大人用
- 玉ねぎ‥１／２個
- なす‥１本
- ピーマン‥３個
- エリンギ‥1本
- （野菜とキノコで３００gを目安に）
- ひき肉‥200g（子ども用には脂身の少ないものがオススメ。豚ひき肉又は脂身少なめ合い挽き肉で）
- トマト缶‥1／２缶（200g）
- 塩‥3g（総量の0.5%）
- カレー粉‥小さじ１／２
大人用追加調味料
- ケチャップ‥大さじ２
- ウスターソース‥大さじ１
- カレー粉‥小さじ１
管理人みゆき多めに作って冷凍保存しても◎
玉ねぎはマストですが、他の具材はアレンジ自在！人参、パプリカ、他のキノコなど余り野菜でも。
調理していきます。
材料をセット
材料は全てみじん切りにし、鍋に入れます。
調理
メニュー番号008番「キーマカレー」モードで調理します。
加熱終了後です。
トマトと玉ねぎから出る水分でクタクタに煮込まれています。
シャバシャバに見えますが、かき混ぜるとちょうど良くなるので安心して下さい。
子ども用に取り分け
子ども用に取り分けます。1食100gを2食分取り分けできます。
野菜たっぷりなので一品で済ませちゃいます（笑）。
大人用に味付け
ホットクック鍋の残りに
- ケチャップ大さじ2
- ウスターソース大さじ1
- カレー粉小さじ1
を加えて1分ほど追加加熱します。
大人用の完成です。
感想
1歳の子どもと一緒に食べられるキーマカレーの完成です♪
感想と子どもの反応
- 子ども完食！普段は苦手なピーマンも、カレーに入れると食べられるみたいです。
- ホットクックならではの野菜の旨味が引き出される調理方法です。味付けは塩だけでも十分美味しいです♪
- 余り辛くない味付けです。辛めが好みの方はカレー粉やチリパウダーを加えてみてください。
余りもの野菜で作れて、調理時間も20分と短い簡単レシピです。
是非、作ってみてください。