【ホットクックで大人&1歳児で取り分け離乳食レシピ】子どもも大好きキーマカレー

スポンサーリンク
管理人みゆき
管理人みゆき

ホットクックで大人2人&1歳児のごはんを一気に作りたい!

子供のご飯は化学調味料無添加、塩分は1食1g以下!

を目指してホットクックを活用しています。管理人のみゆきです。

ひき肉で子どもも食べやすい、キーマカレーのレシピです。

加える野菜は全部みじん切り&カレー粉で味付けします。子供が苦手なピーマンもパクパク食べられます♪

ピーマン苦手な子どもも、カレーに入れると完食していました。

では、作り方です。

スポンサーリンク

材料

キーマカレー 材料(大人2人+子ども1人分)
  • 子ども用
  • 玉ねぎ‥1/2個
  • なす‥1本
  • ピーマン‥3個
  • エリンギ‥1本
  • (野菜とキノコで300gを目安に)
  • ひき肉‥200g(子ども用には脂身の少ないものがオススメ。豚ひき肉又は脂身少なめ合い挽き肉で)
  • トマト缶‥1/2缶(200g)
  • 塩‥3g(総量の0.5%)
  • カレー粉‥小さじ1/2
  • 大人用追加調味料
  • ケチャップ‥大さじ2
  • ウスターソース‥大さじ1
  • カレー粉‥小さじ1

少々多めに作って冷凍保存しても◎

玉ねぎはマストですが、他の具材はアレンジ自在!人参、パプリカ、他のキノコなど余り野菜でも。

調理していきます。

材料をセット

材料は全てみじん切りにし、鍋に入れます。

調理

「キーマカレー」モードで調理します。

加熱終了後です。

トマトと玉ねぎから出る水分でクタクタに煮込まれています。シャバシャバに見えますが、かき混ぜるとちょうど良くなるので安心して下さい。

子ども用に取り分け

子ども用に取り分けます。1食100gを2食分取り分けできます。

ご飯と合わせるだけで一食完成です。

ミックスベジタブルを加えると更に野菜が食べられます♪

大人用に味付け

ホットクック鍋の残りにケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、カレー粉小さじ1を加え、1分ほど追加加熱し、大人用も完成です。

感想

1歳の子どもと一緒に食べられるキーマカレーの完成です♪

感想と子供の反応
  • 子ども完食!普段は苦手なピーマンも、カレーに入れると食べられるみたいです。
  • ホットクックならではの野菜の旨味が引き出される調理方法です。味付けは塩だけでも十分美味しいです♪
  • 余り辛くない味付けです。辛めが好みならカレー粉やチリパウダーを加えてみてください。

余りもの野菜で作れて、調理時間も20分と短い簡単レシピです。

是非、作ってみてください。