ホットクックで大人2人＆1歳児のごはんを一緒に作れる、ミートソースのレシピです。
- 子供のご飯は化学調味料無添加
- 塩分は1食1g以下
で安心して食べられる味付けにしています。
子どもの味付けは塩だけ、大人はケチャップと酸味でコクを出します。
管理人みゆきパスタ、グラタン、ごはん、キャベツ・・・と
何にでも相性の良いミートソースです。
子どもも大好きな味です。
では、作り方です。
目次
材料
ミートソース 材料（大人2人＋子ども2人分）
子ども＋大人用
- 玉ねぎ‥１個
- トマト‥３個（400g）
- エリンギ‥1本
- ひき肉‥300g（子ども用には脂身の少ないものがオススメ。豚ひき肉又は脂身少なめ合い挽き肉で）
- 塩‥5g（総量の0.5%）
大人用追加調味料
- ケチャップ‥大さじ１
- ウスターソース‥小さじ１
管理人みゆき少々多めに作って冷凍保存しても◎
トマト、玉ねぎはマストですが他の具材はアレンジ自在！
今回はエリンギを加えましたが、人参、セロリ、ピーマン、他のキノコなどを加えてみても美味しいです。
100g程度なら増やしても味も馴染みます。
調理していきます。
材料をセット
トマトはくし切りにし、さらに半分にします。
玉ねぎ、エリンギはみじん切りにします。
材料を全て鍋に入れます。
調理
メニュー番号７９番「ミートソース」モードで調理します。
加熱終了後です。
水を入れていないのに、トマトと玉ねぎから出る水分でクタクタに煮込まれています！
子ども用に取り分け
子ども用に取り分けます。1食100gを2食分取り分けできます。
肉も野菜もたっぷりなので、これとご飯だけもOKです（笑）。
大人用に味付け
ホットクック鍋の残りにケチャップ大さじ１、ウスターソース小さじ１を加え、15分煮詰めます。
感想
大人用も完成です。
蒸しキャベツの上に乗せてもヘルシーで美味しいです。
感想と子供の反応
- 子ども完食！とっても美味しかったみたいです。
- ひき肉からかなりの油が出ます。子どもも食べるなら、湯通しするか脂身の少ない豚ひき肉をお勧めします。
- ホットクックならではの野菜の旨味が引き出される調理方法です。味付けは塩だけでも十分美味しいです♪
トマトと玉ねぎの旨味がじっくり引き出される名品です！
個人的には、無水カレーと並ぶ美味しさのレシピですね。
是非、作ってみてください。