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【ホットクック取り分け離乳食レシピ】子どもも大好きミートソース

ホットクックで大人2人&1歳児のごはんを一緒に作れる、ミートソースのレシピです。

  • 子供のご飯は化学調味料無添加
  • 塩分は1食1g以下

で安心して食べられる味付けにしています。

子どもの味付けは塩だけ、大人はケチャップと酸味でコクを出します。

管理人みゆき

パスタ、グラタン、ごはん、キャベツ・・・と
何にでも相性の良いミートソースです。

子どもも大好きな味です。

では、作り方です。

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目次

材料

ミートソース 材料(大人2人+子ども2人分)

子ども+大人用

  • 玉ねぎ‥1個
  • トマト‥3個(400g)
  • エリンギ‥1本
  • ひき肉‥300g(子ども用には脂身の少ないものがオススメ。豚ひき肉又は脂身少なめ合い挽き肉で)
  • 塩‥5g(総量の0.5%)

大人用追加調味料

  • ケチャップ‥大さじ1
  • ウスターソース‥小さじ1
管理人みゆき

少々多めに作って冷凍保存しても◎

トマト、玉ねぎはマストですが他の具材はアレンジ自在!
今回はエリンギを加えましたが、人参、セロリ、ピーマン、他のキノコなどを加えてみても美味しいです。
100g程度なら増やしても味も馴染みます。

調理していきます。

材料をセット

トマトはくし切りにし、さらに半分にします。

玉ねぎ、エリンギはみじん切りにします。

材料を全て鍋に入れます。

調理

メニュー番号79番「ミートソース」モードで調理します。

COCORO KITCHEN:シャープ
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加熱終了後です。

水を入れていないのに、トマトと玉ねぎから出る水分でクタクタに煮込まれています!

子ども用に取り分け

子ども用に取り分けます。1食100gを2食分取り分けできます。

肉も野菜もたっぷりなので、これとご飯だけもOKです(笑)。

大人用に味付け

ホットクック鍋の残りにケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1を加え、15分煮詰めます。

感想

大人用も完成です。

蒸しキャベツの上に乗せてもヘルシーで美味しいです。

感想と子供の反応

  • 子ども完食!とっても美味しかったみたいです。
  • ひき肉からかなりの油が出ます。子どもも食べるなら、湯通しするか脂身の少ない豚ひき肉をお勧めします。
  • ホットクックならではの野菜の旨味が引き出される調理方法です。味付けは塩だけでも十分美味しいです♪

トマトと玉ねぎの旨味がじっくり引き出される名品です!

個人的には、無水カレーと並ぶ美味しさのレシピですね。

是非、作ってみてください。

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