【ホットクック取り分け離乳食レシピ】子どもも大好きミートソース

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管理人みゆき
管理人みゆき

ホットクックで大人2人&1歳児のごはんを一気に作りたい!

子供のご飯は化学調味料無添加、塩分は1食1g以下!

を目指してホットクックを活用しています。管理人のみゆきです。

パスタ、グラタン、ごはん、キャベツ、と何にでも相性の良いミートソースです。

子どもの味付けは塩だけ、大人はケチャップと酸味でコクを出します。

子どもも大好きな味です。蒸しキャベツの上に乗せてもヘルシーですね。

では、作り方です。

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材料

ミートソース 材料(大人2人+子ども2人分)
  • 子ども用
  • 玉ねぎ‥1個
  • トマト‥3個(400g)
  • エリンギ‥1本
  • ひき肉‥300g(子ども用には脂身の少ないものがオススメ。豚ひき肉又は脂身少なめ合い挽き肉で)
  • 塩‥5g(総量の0.5%)
  • 大人用追加調味料
  • ケチャップ‥大さじ1
  • ウスターソース‥小さじ1

少々多めに作って冷凍保存しても◎

トマト、玉ねぎはマストですが他の具材はアレンジ自在!今回はエリンギを加えましたが、人参、セロリ、ピーマン、他のキノコなどを加えてみてください。100g程度なら味も馴染みます。

調理していきます。

材料をセット

トマトはくし切りにし、さらに半分にします。

玉ねぎ、エリンギはみじん切りにします。

材料を全て鍋に入れます。

調理

ミートソース」モードで調理します。

加熱終了後です。

水を入れていないのに、トマトと玉ねぎから出る水分でクタクタに煮込まれています!

子ども用に取り分け

子ども用に取り分けます。1食100gを2食分取り分けできます。

ご飯と合わせるだけで一食完成です。

ミックスベジタブルを加えると更に栄養バランスが良くなりますね!

大人用に味付け

ホットクック鍋の残りにケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1を加え、15分煮詰めます。

感想

大人用も完成です。

ヘルシーに蒸しキャベツの上に乗せてみました。

感想と子供の反応
  • 子ども完食!とっても美味しかったみたいです。
  • ひき肉からかなりの油が出ます。。子どもも食べるなら、湯通しするか脂身の少ない豚ひき肉をお勧めします
  • ホットクックならではの野菜の旨味が引き出される調理方法です。味付けは塩だけでも十分美味しいです♪

トマトと玉ねぎの旨味がじっくり引き出される名品です!

個人的には、無水カレーと並ぶ美味しさのレシピですね。

是非、作ってみてください。