【ホットクックレシピ】離乳食も同時につくれる！おからの煮物（卯の花）

ホットクックでおからの煮物（卯の花）を作りました。

1歳（離乳食完了期）の子どもも食べられます！

子供用に取り分けた後は大人用に味付けを出します。

公式レシピの卯の花の通りに試作してみたところ、若干パサパサしていました。

他のレシピを参考にしたところ、しっとり仕上げるポイントは「油」のようでした。油を足してみたら美味しく仕上がったので、我が家のレシピは少しアレンジしています！

では、作り方です。

材料

おからの煮物（卯の花）　材料（４人分＋子ども２食分）

この分量で作ると、子ども1食分（約80g）を取り分けたときの塩分は1g以内に収まります！

みりんの甘みがあるので砂糖は入れなくてもOK！うちの子はそれでもモリモリ食べていました。

戻し汁も使うので捨てないでください。

油揚げの油抜きはしなくてもかまいません。

材料を全て鍋に入れ混ぜ、「手動で作る」→「煮物（混ぜない）（20分）」で調理します。

加熱が終わったら子ども用に取り分けます。

（子どもに取り分けない方はこの工程をカットして下さい）

80gずつ2食分を取り分けます

子ども用に取り分けた後、以下の調味料を加えて混ぜ、延長で１分加熱します。

油を加えることで、しっとり食感に仕上がりました♪

感想

鍋やフライパンで作ると火加減が難しいですが、ホットクックなら焦がすことなく仕上がるところがいいですね。

量の割に満足感があるので、副菜はこれ一品で十分なところが嬉しいです。