【ホットクック レシピ】キャベツで作る無水油鍋

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ホットクックで無水油鍋を作りました♪

元レシピは白菜ですが、キャベツで作っても美味しいです!

コクがすごい!ホットクックの力でキャベツもとろけます。

一人でキャベツ半玉食べてしまいました。

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無水油鍋とは

無水油鍋とは、リュウジさん公案のレシピ。

元々は白菜を使ったレシピですが、安売りしていたのでキャベツでつくってみました。

材料

無水油鍋 材料(2人分)
  • キャベツ…半玉(300g) ざく切り
  • 豚薄切り肉(豚こまやしゃぶしゃぶ用など)…200g
  • ニンニク…ひとかけ 
  • ごま油…大さじ3
  • 酒…大さじ3
  • 白だし…大さじ1(なければ塩1.7g)

材料をセット

材料をカット

キャベツをざく切りにします。

ニンニクはスライスしておきます。

ホットクックにセット

キャベツ、豚肉、ニンニクの順にセットして調味料を回しかけます。

元のレシピでは豚肉とニンニクをごま油で炒めますが、ホットクックで炒めると鍋にこびりついてしまいます。

炒めなくてもニンニクとごま油のコクと旨味はバッチリ出ますよ!

調理

メニュー番号60番「白菜と豚バラの重ね煮」モードで調理します。

レシピ詳細|COCORO KITCHEN:シャープ
シャープの「ヘルシオ」 「ヘルシオ ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します。 COCORO KITCHENで毎日をもっとおいしく!

出来上がり

キャベツがトロトロに仕上がっています。ニンニクの香りも食欲をそそります!

感想

(小葱を切って混ぜ込んでみました)
  • ニンニクとごま油でコク旨!
  • キャベツがトロトロです。キャベツから水分が出るのでスープみたい
  • 2人分作ってもあっという間に無くなります。倍量作るのがオススメ!

美味しすぎて、あっという間に食べてしまいました。夫も大絶賛です。

材料がシンプルなので、具材で色々アレンジ出来そうですね。

椎茸、ネギ、もやしなども合いそうです。これはリピしたいレシピです!

ホットクック調理にオススメ

ホットクック調理をするなら、スケールも持っておくと絶対に便利ですよ♪