ヘルシオウォーターオーブンで「鯖缶の竜田揚げ」を作りました。
管理人みゆき「まかせて調理」の「網焼き」機能で調理し、加熱時間は約15分でした。
我が家の機種はAX-XA30です。
では、作り方です。
目次
ヘルシオで作る鯖缶の竜田揚げの作り方
材料
鯖缶の竜田揚げ 材料（大人2人分）
- 鯖缶（今回は味噌を使いましたが、水煮でも）‥1缶
- にんにくチューブ‥1cm
- しょうがチューブ‥1cm
- 片栗粉‥大さじ2
管理人みゆきこれ一品だと角皿の1/4程度のスペースなので、他に肉や野菜を同時に焼けます。
今回は一緒にこのレシピを作りました。
クラシル
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なす1本を縦に薄切り、油揚げ1枚を8等分して焼いたらタレをかけるだけです。
手順
- 鯖缶の汁気を切り、一口大にほぐす
- にんにく、生姜を馴染ませて片栗粉をまぶす
- 網の上にのせる
- トレイに水位1以上の水を入れ、まかせて調理→網焼きでスタート
- 完成
STEP
鯖缶の汁気を切り、一口大にほぐす
キッチンペーパーで水気を拭き取り、ほぐします。
鯖缶1缶で7個出来ました。
STEP
にんにく、生姜を馴染ませて片栗粉をまぶす
にんにく、生姜、片栗粉はポリ袋でまぶすと簡単です。
力をいれると身が崩れるので、優しくポンポンと下から叩くように馴染ませます。
STEP
網の上にのせる
今回は茄子と油揚げも一緒に載せて焼きました。
STEP
トレイに水位1以上の水を入れ、「まかせて調理→網焼き」でスタート
くっつき防止に網に油を塗るのと、角皿にオーブンペーパーを敷くのを忘れずに。
STEP
完成
約１５分後、完成です。
感想
想像以上にカリカリ！
カリカリに出来るか半信半疑でしたが、想像以上にカリッと仕上がりました！
管理人みゆき自分でフライパンで作るよりずっと上手に揚がっています。
にんにくと生姜はあったほうが◯
一度味付けなしで作ってみましたが、竜田揚げとしては物足りない感じがしました。
管理人みゆき子どもに食べさせるなら、鯖缶の味のみでも十分美味しいですが、大人が食べるには少し物足りないです。
まとめ
ヘルシオウォーターオーブンで作る竜田揚げは、楽＆火加減が絶妙で自分で作るよりも美味しくなりました。
鯖缶を使えば味付けも簡単、洗い物も少なく匂いうつりも気になりません。
買い置きの鯖缶があれば、ぜひ試してみて下さい。
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